BRAINFOOD PÅ HOTEL CARLSAHMN

Inom Thanda Group, där Hotel Carlshamn är en del, har vi under 2023 arbetat på att utveckla en matupplevelse som inte bara smakar fantastiskt, utan även är bra för dig. Vår kulinariska team har satsat på att skapa måltider som är både nyttiga och energigivande. Vi vill undvika de vanliga blodsockerdipparna som man ofta upplever efter att ha ätit tunga måltider, särskilt efter lunch.

---

VÅR TANKE OM BRAINFOOD

Vi har ägnat mycket tid och tanke åt detta problem. Nu är vi stolta över att kunna erbjuda dig och dina kollegor en specialkomponerad meny i samband med era konferenser, som inte bara tillfredsställer smaklökarna, utan även håller dig pigg och alert hela dagen.

Vi har noga valt ut råvaror och tillagningsmetoder som inte bara gör din mage glad, utan också din hjärna för att bidra till din kognitiva funktion, blodsocker, matsmältning och humör.

​Vi prioriterar färska och lokala ingredienser, rika på protein, omega-3, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Onödiga tillsatser och raffinerade kolhydrater undviks för att du ska kunna njuta av varierade och smakfulla rätter, tillagade med omsorg och kärlek.

Aktuell meny får ni i samband med bokning av konferenser.

​I vårt arbete för att hitta lösningar stötte vi på Good Idea, ett företag som delar våra värderingar. De har bedrivit omfattande forskning och kommit fram till att genom att inkludera vissa mineraler som krom och aminosyror i måltidsdrycken kan man effektivt balansera blodsockernivåerna, särskilt i samband med måltider. Deras måltidsdryck serveras i samband med våra luncher i vårt Brainfood concept.